Rastreabilidade e qualidade dos alimentos: o papel crucial do ERP no Agronegócio
Postado por Leila Santos, Sócia Diretora da Actionsys em 18/08/2023 em ArtigosCompartilhar:
Diante da alta demanda de insumos agrícolas, o ERP pode ser um grande aliado nos processos internos e externos do segmento
Imagem: Leila Santos é Sócia Diretora da Actionsys(divulgação)
Com a crescente conscientização dos consumidores em relação à segurança e qualidade dos alimentos que consomem, a rastreabilidade tornou-se um fator essencial no agronegócio. Os consumidores vêm buscando informações detalhadas sobre a origem e o processo de produção dos alimentos. Além disso, a sustentabilidade e a responsabilidade socioambiental também têm ganhado destaque nas decisões de compra dos consumidores.
Nesse cenário, sistemas de rastreabilidade, aliados ao ERP (Enterprise Resource Planning), surgem como ferramentas fundamentais para atender a essas demandas, proporcionando qualidade e agilidade aos processos do segmento. Contudo, como isso tudo contribui para a funcionalidade e o próprio crescimento do agronegócio?
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A importância da rastreabilidade na cadeia produtiva
A rastreabilidade consiste na capacidade de acompanhar o histórico, a aplicação ou a localização de um determinado produto por meio de registros e informações específicas. No contexto do agronegócio, trata-se de uma etapa fundamental para garantir a segurança dos alimentos, facilitar a identificação de possíveis problemas na cadeia produtiva e atender aos requisitos regulatórios e de conformidade.
Abrange também, todo o ciclo de vida do produto, desde o plantio, passando pelo processamento, transporte, distribuição e chegando ao consumidor final. Com um sistema ERP bem implementado, é possível reduzir erros primários nos passos seguintes de produção, rastreando cada etapa de forma confiável e precisa.
A aplicabilidade dos sistemas ERP no Agronegócio
Mas, em termos práticos, como os sistemas ERP facilitam a rastreabilidade? Por definição, os sistemas são plataformas de gestão empresarial que integram e centralizam diversas áreas e processos de uma organização. Esses sistemas permitem um controle mais eficiente das operações e fornecem informações em tempo real para tomadas de decisões estratégicas. No contexto do agronegócio, o ERP desempenha um papel crucial na rastreabilidade dos alimentos.
Na prática, eles possibilitam o registro detalhado das informações relacionadas aos lotes de produtos, incluindo dados sobre o plantio, colheita, uso de insumos, métodos de produção, entre outros. Essas informações são armazenadas de forma organizada e podem ser facilmente rastreadas ao longo de toda a cadeia produtiva.
Em caso de problemas como contaminação ou irregularidades, o rastreamento permite uma identificação rápida da origem do problema, evitando que produtos contaminados ou não conformes cheguem ao consumidor final.
O papel dos controles de qualidade e conformidade
Outro ponto favorável é a implementação de rigorosos processos de controle de qualidade ao longo de toda a cadeia produtiva. É possível estabelecer critérios específicos para garantir que os alimentos produzidos atendam a padrões internos e regulatórios, facilitando a gestão de certificações e selos de qualidade, permitindo que os produtores demonstrem o cumprimento de normas e requisitos exigidos pelo mercado e pelos órgãos reguladores.
Com este mesmo sistema, ainda há a oportunidade de se rastrear os produtos desde a sua saída da propriedade rural até o consumidor final. Cada etapa da cadeia de suprimentos é registrada e documentada, permitindo que os consumidores tenham acesso a informações relevantes sobre a origem, práticas de produção e qualidade dos alimentos que estão adquirindo.
Benefícios adicionais dos sistemas ERP no agronegócio
Além de possibilitar a rastreabilidade e garantir a qualidade dos alimentos, os sistemas ERP oferecem outros benefícios significativos para o agronegócio, como:
Aumento da Eficiência Operacional: Com processos automatizados e integrados, os sistemas ERP otimizam a gestão de estoques, logística, financeira e outras áreas, reduzindo desperdícios e custos operacionais.
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Tomada de Decisão Estratégica: Com acesso a dados precisos e atualizados em tempo real, os gestores podem tomar decisões estratégicas embasadas em informações concretas, aumentando a competitividade da empresa no mercado.
Sustentabilidade e Rastreabilidade de Produtos: Os sistemas ERP podem ajudar na comprovação de práticas sustentáveis, como agricultura orgânica e uso responsável de recursos naturais, aumentando a credibilidade da empresa perante os consumidores conscientes.
Em suma, podemos ver que essas soluções tecnológicas oferecem grandes benefícios, tornando as operações mais eficientes, mitigando erros, trazendo ainda mais lucratividade e qualidade, e contribuindo para a sustentabilidade do setor agrícola. Investir em um sistema ERP robusto, bem implementado e acompanhado, é essencial para as empresas do agronegócio que desejam atender às expectativas dos consumidores e se destacar em um mercado cada vez mais exigente e consciente.
*Leila Santos é Sócia Diretora da Actionsys.
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