Marca brasileira de chocolates modernizou sua gestão e fortaleceu a produção com soluções da TOTVS

A Nugali Chocolates modernizou a sua gestão e fortaleceu a produção de chocolates após implementar um conjunto de soluções da TOTVS.

Antes de firmar a parceria com a TOTVS, a empresa enfrentava desafios, como a fragmentação de informações em sistemas paralelos e planilhas, dificuldades no controle de estoque e lentidão nos processos de check-out. Para superar essas barreiras, a empresa adotou um conjunto completo de soluções TOTVS, incluindo o TOTVS Backoffice - Linha Protheus, o TOTVS Food Service – Linha Chef e o TOTVS Analytics.

Com a implementação dessas tecnologias, a Nugali eliminou a separação de dados entre sistemas distintos e planilhas, integrando informações de forma eficiente. O TOTVS Food Service – Linha Chef, integrado ao Protheus, permite o controle de estoque diretamente pelo Backoffice, simplificando a análise de itens e a reposição de produtos. Além disso, a ferramenta trouxe agilidade ao check-out, maior segurança nas informações geradas e facilitou tarefas rotineiras, como o fechamento de caixa. Já o TOTVS Analytics oferece visualizações gerenciais detalhadas, essenciais para análises e tomadas de decisão estratégicas, permitindo a criação e edição de relatórios personalizados para atender às necessidades específicas da empresa.

Fundada em 2004 na cidade de Pomerode, em Santa Catarina, a Nugali nasceu com o propósito de produzir no Brasil chocolates que combinassem padrões inéditos de qualidade e sustentabilidade. Pioneira no país na produção de chocolates bean to bar (do grão à barra) a empresa realiza todas as etapas do processo produtivo, desde o grão de cacau até o tablete final. Atuando no segmento de chocolates premium, a Nugali oferece um portfólio diversificado com mais de 50 produtos, incluindo linhas sem glúten, veganas e zero açúcar, atendendo aos mais variados perfis de consumidores.

Com esse portfólio amplo e inovador, a Nugali não apenas conquistou reconhecimento global, mas também transformou a percepção sobre o cacau e o chocolate brasileiros. A marca acumula prêmios no International Chocolate Awards e outras competições renomadas.

"As soluções da TOTVS trouxeram à nossa operação uma gestão mais eficiente, integrada e alinhada às particularidades do setor alimentício, contribuindo diretamente para a excelência nos processos e a produção de chocolates de alta qualidade", afirma Maitê Lang, CEO da Nugali Chocolates. "A integração entre os setores facilita a visualização e o intercâmbio de dados, enquanto a possibilidade de personalizar as ferramentas nos permitiu otimizar nossos fluxos de trabalho, tornando-os mais lineares e automatizados. Isso resultou em maior produtividade e agilidade nas operações", complementa a executiva.

Com a inovação como parte essencial de seu DNA, a Nugali busca constantemente melhorias em processos, equipamentos, embalagens e matérias-primas, sempre com foco em produtividade, sustentabilidade e valor agregado ao consumidor. "Ter um parceiro tecnológico alinhado a esses valores foi decisivo na escolha pela TOTVS", reforça Maitê.

Para Angela Gheller, diretora de produtos para Manufatura da TOTVS, o caso da Nugali Chocolates é um exemplo claro do impacto positivo que a tecnologia pode trazer ao setor alimentício. “Ao integrar e otimizar seus processos, a Nugali não apenas aumentou seu desempenho operacional, mas também consolidou sua capacidade de inovar e oferecer produtos de altíssima qualidade aos consumidores. É motivo de orgulho para a TOTVS ser parceira de uma empresa que valoriza a inovação e a melhoria contínua", conclui a executiva.