Cervejaria catarinense inova com ERP da Apple

Quem se deixa levar pelo bucólico cenário montanhoso onde se inscreve a sede da Das Bier pode cometer o comum...

Quem se deixa levar pelo bucólico cenário montanhoso onde se inscreve a sede da Das Bier pode cometer o comum erro de supor que cervejaria artesanal é algo ligado a técnicas de produção igualmente singelas, talvez até com algum desleixo poético herdado do século 19. Vã ilusão.

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Hoje, a Das Bier figura entre as maiores cervejarias artesanais do Estado ? sua produção mensal passa dos 20 mil litros de chope, contra 4 mil na época da fundação ? graças ao uso intensivo de tecnologia digital. Para fugir ainda mais ao estereótipo, a tecnologia foi criada sob medida para a Das Bier e é de uma sofisticação de causar inveja em empresas moderninhas de grandes capitais: ela se baseia em uso intensivo de iPhone, iPad e computadores Mac.

Todos os dados da empresa ? desde o gerenciamento de produção de chope Pilsen, Natural, Braunes Ales, Weizen e Pale Ale até o comando de finanças, estoque, pagamentos e recebimentos ? estão sob regência de um sistema de gestão empresarial (ou ERP) criado sob o manto tecnológico da FileMaker, subsidiária da Apple que fornece um ambiente de desenvolvimento capaz de levar ferramentas sofisticadas de controle de negócios a dispositivos móveis ligados virtualmente a redes de computadores. Na Das Bier, dessa maneira o chope contém um sabor tipicamente Apple.

Mas nem sempre foi assim. 

A mudança que levou a empresa a um efervescente boom de crescimento começou em 2013. Foi quando, alavancada pela expansão da produção e do fluxo de dados que precisavam ser integrados para agilizar o trabalho de sua equipe, a Das Bier decidiu investir em um software de gestão ? mas feito sob medida, para não macular o formato único de sua operação. 

Moderno e integrado

A solução nasceu nos laboratórios da HiMaker, uma desenvolvedora de software especializada em FileMaker. ?O resultado cresceu lépido?, diz Henrique Bilbao, CEO da empresa. ?O ERP Das Bier foi implantado em apenas dois meses e desde fevereiro de 2014 gerencia todos os dados internos da cervejaria.?

?Foi um divisor de águas?, concorda Leandro de Oliveira Schmitt, Gerente Financeiro da Das Bier. ?Antes, o trabalho da área administrativa era em Excel e sem integração entre as pessoas da equipe. Com o ERP unificamos tudo: temos uma visão geral da empresa a qualquer instante, o que permite tomar decisões com rapidez e sem receio.?

O sistema também controla lagoas de produção, uma das exigências da Das Bier. A empresa cria peixes e constantemente precisa avaliar custos de produção, acompanhando o crescimento para ajustar quantidade de ração e destinação. O software é, por fim, integrado ao sistema de delivery da empresa.

?É impressionante o que a gente tem de mobilidade e acesso seguro a informações?, diz Schmitt. ?Nosso pessoal de administração ? e eu fico feliz de fazer parte da turma ? pode cuidar do negócio via celular ou iPad, mesmo longe da fábrica, o que mudou totalmente a forma de trabalhar. É uma maravilha.? 

Leandro Schmitt não se faz de rogado ao falar como a tecnologia digital mexeu com seus negócios. ?Superou as expectativas? é uma expressão fácil na voz dele. Não só. Para o executivo, o ERP FileMaker tem feito o negócio Das Bier ?melhorar a cada dia? por conta não só do sistema, mas ?da nova forma de trabalhar? que ele levou à ancestral fazenda catarinense: ?Ficamos mais modernos, mais dinâmicos, mais automatizados.?

A produção do chope Das Bier agradece. E os donos da firma também. ?Sobra um tempinho pra tomar um gelado de vez em quando?, ri Schmitt. Saúde!

Fonte : Assessoria de Imprensa ERP FileMaker